令和5年産
れんげ草特別栽培餅米ひよく餅、玄米仕上げ又は白仕上白仕上げで米箱込み15kg（実重量14.2）㎏です。
長崎県の離島で有機減農薬栽培をしております。栽培初期段階の田植え時に除草剤を与えたのみです。
20年来化学肥料は使わずれんげ草とぼかし等の有機肥料のみで栽培、収穫します。途中害虫病気対策は有機独自の方法で行います。
当方、収穫後の貯蔵は籾殻が付いたまま（生きたまま）の状態で専用の冷蔵庫(５〜12℃)に貯蔵し、注文を受け付けてから籾摺りします。
玄米は籾摺り後、石抜き機を通してライスグレーダーで選粒後、色彩選別機にて米以外を完全に除去します。
従いまして米粒以外は混入しておりません。
ひよくもちは、主に九州で生産されており、特徴は、コシの強さです。きめが細かく、粘り気も強いのも魅力のひとつ。炊いた後も硬くなりにくいといわれており、餅だけでなくおこわ・赤飯にも適しています。

画像1は乾燥機から出したばかりのものを当日籾摺りし、精米（上白仕上げ）したばかりの餅米粒です。
玄米（画像8）での要望も受け付けております。
尚、玄米でも白米でも表記の箱込みの重量での発送です。
又、リピーター様は購入前に一言お声がけください。

穀物種類...もち米、その他
状態...上白米、その他
総重量...15.0kg

穀物銘柄...その他
穀物種類...もち米
状態...10分づき・白米、玄米、その他